Voor Gers! Magazine fotografeerde ik een typische Rotterdams lekkernij: Uierboord of ook wel uitgesproken als koeientiet, eh ja, koeientiet. Hoe smaakt het? Naar mijn mening smerig! Het is sompig zuur vlees, niet echt mijn ding.

Een leuk weetje: de slager  die hier op de foto staat, durfde zijn tanden er ook niet in te zetten, hij gruwelt er net zo hard van.